INGREDIENTES:
500 gr. de hígado.
2 cebollas.
2 dientes de ajo.
1 o 2 guindillas.
50 gr. de aceite.
Pimentón dulce y picante
Sal
PREPARACIÓN:
Poner la cebolla y el ajo en el vaso, trocear, 5 sg /vel. 4. Bajar los restos e incorporar el aceite, programar, 10min / temp. Varoma /vel. 1.
Acabado el tiempo, poner la mariposa, y echar el hígado previamente sazonado, la guindilla, y el pimentón y programar 10 min / temp. Varoma / giro a la izquierda / vel. Cuchara.
Probarlo es el mejor hígado que habéis probado. Esta
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