MANTECADO DE AVILÉS

Hoy después de tanta fiesta me he puesto manos a la obra, para recuperar fuerzas jajajaja.

Precalentar el horno a 180 grados.

INGREDIENTES:

250 gr. De huevos y uno más

250 gr de azúcar.

250 gr. Mantequilla temperatura ambiente.

250 gr. De harina

Una cucharada de levadura.

ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar, colocamos  la mariposa, y programar 6 minutos, temperatura 37,velocidad 4.

Cuando acabe el tiempo volvemos a programar lo mismo pero sin temperatura, seguidamente incorporamos la mantequilla y programamos 2 minutos, sin mariposa, velocidad 2. 

Incorporamos la harina y la levadura y removemos a velocidad 3 hasta que este unido.

Engrasar y enharinar el molde y meter en el horno a 180 grados, sobre 45 minutos.

GLASEADO:

200 gr de azúcar glass

Una clara de huevo

Unas gotas de limón 

Poner todo en el vaso y programar 2 minutos velocidad 3.